Die LEBENSMITTEL PRAXIS und die DVZ Deutsche Logistik-Zeitung veranstalten am 24. November im Nikko Hotel in Düsseldorf, gemeinsam das Lebensmittel-Forum Logistik. Im Rahmen der Vortragsveranstaltung, die sich an Experten aus Handel, Industrie und Logistik wendet, werden verschiedene Konzepte, aktuelle Logistiktrends sowie kritische Fragen beleuchtet.
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Posts from ‘Oktober, 2009’
3. Lebensmittel Logistik Forum
Biomarke des Jahres (2)
Das Biosortiment ist längst ein fester und normaler Bestendteil im Supermarkt geworden. Derzeit entwickeln sich – jenseits des traditionellen Biofachhandels – auch im Lebensmittelhandel echte Marken. Kein einfacher Prozess, weil es nicht ausreicht, viel zu werben, viel zu verkaufen oder bunte Verpackungen zu haben. Einige Voraussetzungen sind formuliert: Natürlich muss die Qualität stimmen. Aber der [...]
Biomarke des Jahres
Zigtausende neue Produkte lanciert die Lebensmittelindustrie pro Jahr. Klar, da ist nicht alles neu, aber man fragt sich schon, wie geht das überhaupt. Die Antwort ist einfach: Hefeextrakt, Zucker, Zitronensäure, Kalziumsulfat und vieles mehr, können das richten. Allein die weltweite Aromenindustrie macht pro Jahr 20 Mrd. Dollar Umsatz.
Jetzt bin ich aber der letzte der darüber [...]
Schwarzbuch Aldi?
Wir könnte es schon lange wissen. Niedrigpreise müssen immer irgendwo erst erwirtschaftet werden: Billige Rohstoffe, billigere Verpackung, weniger Werbung und natürlich – und ganz besonders – billiges Personal. Billig wird es vor allem, wenn wenig davon gebraucht wird. Wenn beispielsweise nur wenige im Laden stehen, muss jeder Einzelne mehr tun. Das erzeugt Druck und Schlimmeres. Nun weiß [...]
Das neue Factbook Einzelhandel (2010) ist da!
Das Wirtschaftsmagazin handelsjournal legt zum zweiten Mal ein vollständiges Kompendium zur deutschen Einzelhandelslandschaft vor. Das Factbook Einzelhandel 2010 bietet vollständige Daten, Fakten, Analysen, Trends, Netzwerke und Termine des Einzelhandels in Deutschland. Auf über 250 Seiten ist in enger Zusammenarbeit mit dem Hauptverband des Deutschen Einzelhandels (HDE), der BBE Retail Experts Unternehmensberatung, dem EHI Retail Institute, [...]
