Die Verkaufsstätten im deutschen Handel entwickeln sich zu Treffpunkten für die ganze Familie, wo nicht nur eingekauft wird, sondern auch kommuniziert, gespielt, und die Freizeit verbraucht wird. Das stellte auf dem jüngsten Bielefelder Treff der Unternehmensgruppe Oetker sehr eindringlich Prof. Dr. Bernd Hallier vom European Retail Institute dar. Er verortete die „Mama-und-Papa-Geschäfte“ in die 50 [...]
Täglich Neues im Lebensmitteleinzelhandel
