Beim Einkaufen muss sich der Kunde heutzutage höchsten moralischen Anforderungen stellen. Dabei geht es nicht selten um weniger als die Rettung dieser unser Welt. Gerade wieder beim Toom. Beim Kauf von Eiern (10er Pack) erntet der Schreiber böse Blicke von der Mitkäuferin.
Posts Tagged ‘Bio’
Muss Wasser biologisch sein?
Ich habe wirklich immer gedacht, Wasser ist reine Biologie. Schon als Kind, wenn ich am Jakobsbörnchen stand, einer Quelle in den Langenbergen bei Kassel, und das Wasser direkt aus der Quelle trank, war ich bewegt. Wasser kommt tief aus der Erde, ist rein, unverfälscht, pure Natur.
Dass das nicht so hundertprozentig stimmt, ging mir irgendwann auch [...]
Bio-Läden der neuen Generation
Bio-Supermarkt und Deli in einem. Dieses Konzept funktioniert in New York oder London bereits sehr erfolgreich. Wer jemals eine der Whole-Foods-Filialen der Wolkenkratzer-Metropole besucht hat, wird mit Sicherheit nicht mit leeren Händen herausgegangen sein – egal ob Bio-Fan oder nicht. Genuss steht hier klar im Vordergrund, ebenso der Erlebniseinkauf. Jetzt hat die Rewe Group mit dem Konzept Temma ein vielversprechendes [...]
Biomarke des Jahres (2)
Das Biosortiment ist längst ein fester und normaler Bestendteil im Supermarkt geworden. Derzeit entwickeln sich – jenseits des traditionellen Biofachhandels – auch im Lebensmittelhandel echte Marken. Kein einfacher Prozess, weil es nicht ausreicht, viel zu werben, viel zu verkaufen oder bunte Verpackungen zu haben. Einige Voraussetzungen sind formuliert: Natürlich muss die Qualität stimmen. Aber der [...]
Biomarke des Jahres
Zigtausende neue Produkte lanciert die Lebensmittelindustrie pro Jahr. Klar, da ist nicht alles neu, aber man fragt sich schon, wie geht das überhaupt. Die Antwort ist einfach: Hefeextrakt, Zucker, Zitronensäure, Kalziumsulfat und vieles mehr, können das richten. Allein die weltweite Aromenindustrie macht pro Jahr 20 Mrd. Dollar Umsatz.
Jetzt bin ich aber der letzte der darüber [...]
