Biozwiebeln. 750 Gramm. Für 1,79 Euro. Nicht im Laden sondern im Internet. Genau genommen bei Amazon. Oder auch ein Kilo Kartoffeln für 1,99 Euro, eine Bio-Banane für 45 Cent, aber auch Müsli, Kaffee, Öle, Weine und und und. Amazon startet mit 35 00o Artikeln sein Lebensmittel-Angebot im Netz. Dafür hat sich das Internet-Kaufhaus eine ganze [...]
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Auch wenn´s billiger wird: keiner kauft mehr
Die Zahlen der deutschen Ernährungsindustrie bestätigen es. Auch wenn Lebensmittel hier zu Lande immer billiger werden, mehr gekauft wird nicht. So erzielte die Branche im September 2009 einen Umsatz von 12,9 Mrd. Euro. Das entspricht einem Rückgang von 5,5% gegenüber dem Vorjahresmonat. In den ersten neun Monaten 2009 ging der Branchenumsatz etwas moderater, aber immer [...]
Biomarke des Jahres (2)
Das Biosortiment ist längst ein fester und normaler Bestendteil im Supermarkt geworden. Derzeit entwickeln sich – jenseits des traditionellen Biofachhandels – auch im Lebensmittelhandel echte Marken. Kein einfacher Prozess, weil es nicht ausreicht, viel zu werben, viel zu verkaufen oder bunte Verpackungen zu haben. Einige Voraussetzungen sind formuliert: Natürlich muss die Qualität stimmen. Aber der [...]
Biomarke des Jahres
Zigtausende neue Produkte lanciert die Lebensmittelindustrie pro Jahr. Klar, da ist nicht alles neu, aber man fragt sich schon, wie geht das überhaupt. Die Antwort ist einfach: Hefeextrakt, Zucker, Zitronensäure, Kalziumsulfat und vieles mehr, können das richten. Allein die weltweite Aromenindustrie macht pro Jahr 20 Mrd. Dollar Umsatz.
Jetzt bin ich aber der letzte der darüber [...]
